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Dinkel Blätterteig


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On 19.03.2020
Last modified:19.03.2020

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Dinkel BlГ¤tterteig Gut zu wissen. Mehl und Butter in Stücken in die Küchenmaschine geben. Wir Divisions For Powerball Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Cookies Wir verkaufen zwar keine Bio-Cookies, aber unsere Webseite kommt nicht ohne aus. Personalisierung Diese Cookies werden genutzt, um dir personalisierte Inhalte, passend zu Ihren Interessen anzuzeigen.
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Den kalten Butterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer langen Bahn ausrollen und zwei mal einklappen, so dass der Teig in Dritteln aufeinander liegt.

Den Teig in Folie schlagen, für 20? Minuten kalt stellen und erneut zu den offenen Seiten hin zu einer langen Bahn ausrollen und zwei mal einklappen.

Wenn die Butter zu weich wird, den Teig zwischendurch kalt stellen. Den Teig insgesamt 5 mal ausrollen, einklappen und kalt stellen.

Der Blitzblätterteig eignet sich hervorragend für Tartes und Quiches. Man kann ihn sofort verwenden oder einfrieren.

Bevor man ihn in die Form geben kann, den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 3 bis 4 mm dick ausrollen. Das ist gar nicht so kompliziert und aufwändig wie immer behauptet wird!

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit UrDinkel entstanden. Hier bekommst du alle Informationen , rund um das Produkt UrDinkel. Mehl und Butter in Stücken in die Küchenmaschine geben.

Danach das Ganze zirka 5 Min. Das Salz und den Essig zum Wasser geben und das Salz auflösen. Tipp: Der Essig wird zur Stärkung des Gluten benötigt. Nur noch kurz zu einem Teig mischen nicht kneten.

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Backblech mit Backpapier auslegen, Blätterteig darauf legen. Gekochtes Kasseler in die Mitte des Teiges platzieren. Obenauf einige Ananasscheiben geben, Käse darüber verteilen.

Den Teig e. Schnell und einfach! Blätterteig auftauen lassen und zu einem Rechteck ausrollen. Hackfleisch wie gewohnt anmachen und auf dem Blätterteig verstreichen.

Die Ränder etwas frei lassen. Die Masse kann mit etwas Ketchup und Senf bestrichen werden und mit Pilzen, Schinken, Zw.

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1 Gedanken zu „Dinkel BlГ¤tterteig“

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